用料：
- 猪瘦肉 1块
- 土豆 大的一个就够了
- 香葱 适量
- 生姜 1小块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 色拉油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 水 适量
小贴士：
煮饺子的时候一定要放两次生水烧开肉饺子才会熟，如果素饺子就不用放生水煮喽
做法：
- 1. 准备好猪瘦肉，香葱，生姜土豆
- 2. 把切成肉丁，土豆切碎，香葱切成葱花，生姜切成姜蓉
- 3. 把切好的猪瘦肉，葱花，土豆，蒜蓉放在一起在菜板上剁
- 4. 剁成这样的时候加盐剁，记得现在加盐了，等会到后面可别忘了哈，不要二次加盐了
- 5. 剁好的肉馅放入1个鸡蛋，在分别放入酱油，香油，色拉油，胡椒粉，花椒粉，味精
- 6. 搅拌好肉泥放在一旁备用，开始和面
- 7. 这是刚和好的面，和面的时候一点点加水，不要把面和的太软，和的有柔韧性就可以了
- 8. 把面肉成团从扣个洞用手捏成圈，然后用刀切开用手揉成长条切成一个一个小面团用手掌压一下用面杖擀成饺子皮
- 9. 把肉泥放在上面包起来
- 10. 包好后这样的，我包成两种，学的朋友可以任意发挥，觉得揉面麻烦朋友直接买饺子皮和包饺子神器来包饺子
- 11. 电池炉烧水
- 12. 烧开水把饺子放进去煮，期间放两次生水烧开才能熟透哦
- 13. 装盘，沾着醋吃味道好极了
- 14. 在拍一张来吃的