香辣甜筒〔香辣锅巴卷〕的做法

做法：

• 1. 烧油至四成油温下入锅巴炸软，在用筷子卷起下锅定型，炸至金黄，摆盘备用
• 2. 香菇兰片切丁汆水，肉丁过油，青红椒切丁火腿切丁
• 3. 放红油，蚝油炒主辅料花生酱，之麻酱，香辣酱炒调味加点香油胡椒，撒点芝麻，盐炒匀
• 4. 将炒好的主辅料放入炸好的锅巴卷内，撒上葱花，香菜沫即可