用料：
- 挂面 一人份
- 小葱 两根
- 八角 两个
- 香叶 两片
- 红葱 一个
- 花椒 适量
- 桂皮 一片
- 油 适量
- 老抽 一茶匙
- 生抽 两茶匙
- 凉白开 适量
小贴士：
煮面条的时候最好是放一点油，这样煮熟的面条就不会太粘。
做法：
- 1. 准备材料，挂面，八角，香叶，花椒，红葱头，桂皮。
小葱只要葱叶部分，红葱头切碎。 - 2. 葱头，花椒，八角，香叶，桂皮放入冷油，小火煎。
- 3. 煎至焦黄时捞出，热油冷却。
- 4. 葱叶放入煎好的香油，小火煎。
- 5. 煎至焦黄。
- 6. 倒入碗中。
- 7. 烧开水，面条放入锅中，煮至八成熟。
- 8. 捞出面条放入凉白开过一下水。
- 9. 夹出面条放入一个大碗中。
- 10. 放入一勺老抽，两勺生抽，三勺葱油。
- 11. 拌匀，撒上葱花。