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  • 用料:

  • 鸭爪  6个
  • 鸭翅  6个
  • 鸭下巴  6个
  • 姜片  4片
  • 大蒜  4瓣
  • 香葱头  3个
  • 八角  2个
  • 香叶  3片
  • 生抽  适量
  • 老抽  少许
  • 花生油  适量
  • 清水  适量
  •  适量
  • 泡椒  2个
  • 蚝油  少许
  • 桂皮  2块

小贴士:

虽然封面和标题都是鸭爪,但可以根据个人添加,如:鸭头、鸭脖、鸭头等等...都可以一锅卤!

做法:

  • 1. 鸭爪去脚趾。
  • 2. 材料:八角、香叶、桂皮、香葱头、大蒜、姜片、生抽、老抽、蚝油、小米椒、紫苏。
  • 3. 把材料放锅里兑适量的清水,放入鸭爪、鸭翅、下巴煮四十分钟
  • 4. 大火收汁,撒上葱花。
  • 5. 成品图。