红烧草鱼的做法

做法：

• 1. 鱼去鳞和内脏，为了炸透选择了切段，裹面糊。
• 2. 如油锅，炸至两面金黄。
• 3. 各种调料炝锅，炸出调料的香味，使其浸入油中。
• 4. 放入炸好的鱼段，加酱油，醋，盐等调料，加适量水，炖至收汁。
• 5. 收汁，装盘。