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  • 用料:

  • 紫薯  4个小
  • 山芋  1个大
  • 木薯粉  400g
  • 白糖  若干

小贴士:

做的时候我是等紫薯凉了才和木薯粉的,但是别人都说用热的紫薯和木薯粉会QQ哒,我觉得我这个也挺W的,下次再试试热的看会不会更有嚼劲。

做法:

  • 1. 紫薯山芋切块放锅内蒸
  • 2. 将蒸好的紫薯等用原汁机摇成泥
  • 3. 山芋泥
  • 4. 将泥和木薯粉,白糖反复揉捏直到成面团,摸下手感不粘手为好
  • 5. 用模具做造型
  • 6. 造型都好后,最好把芋圆放在一起,撒些木薯粉,防止粘在一起
  • 7. 下锅煮,等芋圆都漂起就可以捞了,放冷水了过一下,会Q些
  • 8. 摆个盘子^_^
  • 9. 根据自己的口味,加入西米,或者芒果之类的,我觉得椰汁淡了,又加了些糖