蒜烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净去皮，切长条
• 2. 蒜切末
• 3. 热锅下油，茄子下锅加盐炒软
• 4. 提前备好勾芡汁（酱油，蚝油，料酒，五香粉，白糖，淀粉，水，蒜末，葱绿叶末），把汤汁拌匀浇在炒软的茄子上，拌匀关火
• 5. 成品图