焦糖地瓜派的做法

做法：

• 1. 黄油软化后，加入糖搅拌均匀
• 2. 筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋液
• 3. 将面团揉成团，放冰箱冷藏1个小时，地瓜切小块蒸熟
• 4. 糖加少许水，炒至变色成为焦糖，加入地瓜，炒均匀
• 5. 面团取出，擀成薄片，在模具中整形，用叉子在底部叉小洞，将晾凉的地瓜填入派皮中，烤箱预热180度20分钟左右
• 6. 烤好的地瓜派