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  • 用料:

  • 黄油  40g
  • 高筋面粉  280g
  •  50g
  •  2g
  • 酵母  4
  •  1个
  •  110g

做法:

  • 1. 先把所有材料(除去黄油)混合揉成面团,二十分钟左右
  • 2. 加入黄油,揉成细腻膜的面团。然后盖保鲜膜进行发酵
  • 3. 吧面团松弛十分钟分成八分,火腿肠切好
  • 4. 吧面团先擀成舌状,再卷起来,搓成长条的,每个面团大约得搓三次,因为面团需要松弛不然怎么都弄不长
  • 5. 面团搓成长条之后,对折,成u型,吧火腿肠放在对折的地方下面一点,然后吧两头从u型孔里串过。
  • 6. 用红豆给小兔子做上眼睛,入烤箱进行第二次发酵,烤箱内放一碗热水发酵三十分钟
  • 7. 发酵完成,入烤箱,中层上下火180℃,半小时。