脆底小面包的做法

做法：

• 1. 讲上述材料，除了底部材料混合揉至起膜。发酵至2倍大，手指粘粉蠢入面团不回升就是发酵好了（想要快点出膜可以温牛奶揉）
• 2. 面团分成八份，盖保鲜膜松弛十分钟
• 3. 吧小面团擀成牛舌状，卷起来当中切开
• 4. 底部材料混合，取面团占一点水再占上底料
• 5. 烤盘刷油，面团放入烤盘
• 6. 最后发酵至两倍大，烤箱内放入温水半个小时。
• 7. 面团喷上水，撒上一点芝麻
• 8. 入烤箱，180℃上下火25分钟，出炉后刷上蜂蜜水，如果喜欢吃更脆的低可以用平底锅加点油煎一下更香。