用料：
- 有机羊肉 4两
- 腐竹 4根
- 青椒 1根
- 葱 适量
- 花椒粒 9粒
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 少许
- 味精 少许
- 姜粉 少许
做法：
- 1. 将有机羊肉卷解冻（大卷切的比切生肉方便），准备青椒，葱
- 2. 卖有机羊肉，一定要认准有机标，中间有二维码的
- 3. 有机羊肉解冻
- 4. 羊肉切片
- 5. 腐竹，青椒，葱切段
- 6. 将花椒粒小火煸炒出香，捞出来
- 7. 油温7,8成时到入羊肉，中火翻炒，加入料酒少许，胡椒粉少许
- 8. 等肉变色，水分炒干后，倒入葱花翻炒提香
- 9. 倒入腐竹，大火翻炒，加入盐，姜粉，生抽，加入少许开水改小火，盖锅盖，焖半分钟，让腐竹和羊肉入味
- 10. 加入青椒，放少许味精，翻炒后出锅