用料：
- 南瓜
- 菜籽油 两勺
- 大蒜 两个
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
小贴士：
烹饪过程中不能离开，要间隔翻炒，否则很容易就胡了，南瓜本身有点甜味，盐一定要少放。喜欢吃辣的，可以加入辣椒！
做法：
- 1. 把一个嫩南瓜切两厘米的薄片，平底锅下两勺菜籽油，油温五成热下南瓜片煎，中火煎一下翻另一面煎，放半碗水以防煎胡了，用盖子盖一下！
- 2. 煎至两面微黄，加入大蒜，盐，葱花，生抽，辣椒粉，继续翻炒均匀。
- 3. 装盆即可！
烹饪过程中不能离开，要间隔翻炒，否则很容易就胡了，南瓜本身有点甜味，盐一定要少放。喜欢吃辣的，可以加入辣椒！