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1.煮红豆时水刚没过红豆就好,不多水太多后面要熬很久。2.熬时后面水快干了转小火,熬制途中要一直翻炒哦,以免糊锅。3.没用完的用罐子密封起来放冷冻格,可以保存20左右。4.糖和油放稍多保存期会长些。5.下次再用时放锅里稍稍炒下再用。