用料：
- 低筋面粉 110克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 70克
- 牛奶 30克
- 可可粉 9克
- 泡打粉 2克
- 香草精 3滴
- 盐 1克
小贴士：
1.各家烤箱火力大小不同，请随时观察调节。
2.模具用之前涂抹黄油，可使脱模的时候蛋糕形状好看噢。
做法：
- 1. 用小刷子将玛德琳蛋糕模具内部均匀抹上半溶化的黄油，置于冰箱内冷藏备用；
- 2. 碗里加入鸡蛋、糖粉、盐、牛奶和香草精；
- 3. 用打蛋器搅打均匀无颗粒；
- 4. 碗里筛入低筋面粉与泡打粉；
- 5. 用打蛋器将面糊搅拌均匀；
- 6. 加入溶化的黄油；
- 7. 将黄油与面糊搅拌均匀；
- 8. 碗里筛入可可粉；
- 9. 再次搅拌均匀；
- 10. 将拌匀的可可面糊装入裱花袋中；
- 11. 将裱花袋剪一个小口，将面糊挤入模具中，八九分满即可；
- 12. 烤箱预热，设置上下火160度，中层，烤25分钟；
- 13. 将模具取出趁热脱模，放置散热架上晾凉；
- 14. 造型呆萌的可可味玛德琳蛋糕就可以享用啦！像不像一个个猫爪子呢？