红酒蔓越莓冰皮月饼的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 月饼粉称重放入容器中，加入纯净水。
• 3. 加入适量的白油。
• 4. 拌匀活成一个光滑的冰皮月饼面团。
• 5. 红酒蔓越莓馅每份20克，滚圆备用。
• 6. 月饼皮分成5等份，每份约30克。
• 7. 取一个月饼皮用手按压圆形。
• 8. 红酒蔓越莓馅放在月饼皮中间。
• 9. 慢慢的收紧底部。
• 10. 依次包好，滚圆。
• 11. 模具沾一点粘米粉。
• 12. 包好的月饼放入模具中。
• 13. 轻轻的按压模具，冰皮月饼出来了。
• 14. 每做一个冰皮月饼，模具都要沾一点粘米粉。这样刻出来的冰皮月饼容易脱模。
• 15. 成品图。放入冰箱冷藏一会儿食用，味道不错哦。