香辣孜然炒薯条的做法

做法：

• 1. 土豆切成筷子粗细的条
• 2. 均匀裹上淀粉
• 3. 油烧热，筷子放进去有泡泡冒出即可，掌握好火候，中小火慢慢炸，外表微黄变脆即可出锅，控油！
• 4. 薯条全部炸完后，调中大火，薯条回锅复炸，捞出备用
• 5. 葱姜蒜切好，孩子不吃姜，我没放
• 6. 热锅凉油，煸香葱姜蒜辣椒，倒入薯条翻炒，加盐，孜然粉，鸡精，继续翻炒几下出锅
• 7. 出锅！