用料：
- 牛肉丸 6个
- 辣椒 1个
- 油 适量
- 蒜米 适量
小贴士：
在爆炒时可以放一点点水，注意不用放太多。煮的时候可以根据个人口味，放盐或酱油调味料。
做法：
- 1. 把辣椒、蒜米准备好。（当然不用准备那么多，我这里有一些是要做其他菜的）
- 2. 把牛肉丸准备好，最好是切个小口，就好像是十字法那样子切。
- 3. 把牛肉丸放在水中煮。
- 4. 煮到这样子，口子显露出来就可以了。
- 5. 把牛肉丸捞起来。
- 6. 放油，把蒜米、辣椒一起放下去爆香。
- 7. 把牛肉丸放下去爆炒，可以放一点点水。
- 8. 成品出来啦。