冬瓜烧排骨的做法

做法：

• 1. 将排骨切成块，冬瓜切成丁字块，姜葱蒜切好备用
• 2. 将水烧开，加入料酒，将排骨放入，两三分钟，取出排骨，将水倒掉
• 3. 将油倒入锅中，烧热，将排骨，姜，蒜放入锅中，边炒倒入少许老抽上色，加入适量温开水，焖至三十分钟
• 4. 放入切好的冬瓜，再焖十分钟，待冬瓜熟后，加入盐，十三香，鸡精，阳江豆鼓烧两分钟，起锅装盘，撒上葱花