用料：
- 高筋粉（面包粉） 200克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 10克
- 纯牛奶 65毫升
- 白糖 35克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 酵母 4克
- 蔓越莓 50克
小贴士：
1.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。2.也可用葡萄干代替蔓越莓。3.此份量可做成12个小餐包或6个小餐包和1个小号吐司，吐司做法可参考我的菜谱“蔓越莓牛奶吐司”。
做法：
- 1. 备好食材，称重（12个小餐包的份量）
- 2. 除蔓越莓暂不放入外，按先液体后固体顺序把食材倒进面包机（酵母放在高筋面粉上面，不要沾到液体）。
- 3. 面包机按下“自动和面”功能，显示时长15分钟。
- 4. 面包机自动搅拌食材。
- 5. 10分钟后，放入蔓越莓搅拌至停机。
- 6. 取出粉团，手工揉搓两分钟，令粉团看上去更细腻。
- 7. 切成小块（一共12块）
- 8. 搓成小圆球放入模具或拷盘内。
- 9. 放进烤箱调到“发酵”档，发酵至原来的2.5倍左右（夏季天气炎热时可常温下发酵。）
- 10. 放入已预热的烤箱，170度烤40分钟。
- 11. 稍凉出模。美美哒!
- 12. 里面也是挺不错的哦。