用料：
- 丝瓜 2根
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
丝瓜刚倒入锅里翻炒时一定加入少量温水以免糊锅，不喜欢生蒜的味道可以一次性把蒜茸放入油锅里煸香。喜欢鸡粉的出锅前洒入少许。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 丝瓜去皮洗净切成滚刀块
- 3. 大蒜拨皮，拍扁切碎
- 4. 热锅凉油，放入一半的蒜茸炒出香味
- 5. 把切好的丝瓜倒入翻炒，加入少许温水继续翻炒
- 6. 丝瓜炒至发软时放入适量盐翻炒，随即放入另一半蒜茸翻炒入味即可
- 7. 盛入盘中
丝瓜刚倒入锅里翻炒时一定加入少量温水以免糊锅，不喜欢生蒜的味道可以一次性把蒜茸放入油锅里煸香。喜欢鸡粉的出锅前洒入少许。