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猪肉馅饼的做法
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用料:
五花肉
350克
洋葱
半个
面粉
500克
酵母
2克
五香粉
1克
胡椒粉
1克
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
2勺
料酒
适量
香油
适量
盐
适量
淀粉
1勺
小贴士:
炒过的肉做出来的馅饼比没炒过的更香更吸引你的味蕾。
做法:
1.
前面和面图片就不上了,面粉放开水和面做出来的饼更软,面粉不烫手就可以放入温水调好的酵母揉成面团,放湿布醒半个小时,这是手擀好的面,擀得面比饺子皮厚一点大点。
2.
前面材料忘记拍直接上炒好的肉馅,生肉馅放适量盐、生抽、淀粉腌十分钟,热油下锅炒香放蚝油再加点生抽、老抽、五香粉、胡椒粉炒会再放洋葱,洋葱软了就可以起锅盛碗放香油拌匀!整个屋子都是香味!不咸可以加点盐。
3.
将馅料包入饼皮里面,像包包子一样。
4.
包好后像包子一样。
5.
收口地方有油就合不了口,所以包的时候要注意。
6.
平底锅放油,稍微放多点,切记要开小火,烙到两面金黄放小半碗水焖至水干就可以上锅了。
7.
成品图,屋子里弥漫着浓浓的香味。