青椒焖鸡的做法

做法：

• 1. 将鸡洗净，切成小块，姜葱蒜辣椒切好放入盘中备用
• 2. 将锅加油烧热，葱姜鸡倒入锅中爆炒，至鸡肉两面黄放一勺豆豉，适量酱油，翻炒，两分钟
• 3. 加适量的温开水，盖上盖子闷15分钟左右
• 4. 接着放五香粉，胡椒粉，鸡精，再闷两分钟，出锅装盘撒上葱花。