开背蒜蓉虾的做法

做法：

• 1. 新鲜基围虾，剪掉头部虾枪，剪开背，挑出虾尾。
• 2. 准备蒜，香葱，辣椒
• 3. 将蒜拍碎，辣椒切成小节
• 4. 锅内放油，烧热，放入蒜蓉，加盐、生抽。一起爆香
• 5. 将爆香的蒜蓉填充到每只虾，加辣椒圈，中间放金针菇。摆盘
• 6. 放锅里蒸10分钟，金针菇再加些盐和生抽拌匀。端出来即可食用