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  • 用料:

  • 面粉  600克
  • 酵母  4克
  • 豆沙  800克
  •  适量

小贴士:

我不会包包子所以包得挺丑的。皮擀越薄包出来越好,每个包子我最少都放了25克的豆沙,蒸出来又香又甜。

做法:

  • 1. 面粉称好
  • 2. 把4克酵母撒面粉里拌均匀
  • 3. 一点一点放入温水,一边放水一边搅拌
  • 4. 揉成光滑的面团蒙上保鲜膜醒半小时
  • 5. 醒好的面团撒上点面粉再揉一揉
  • 6. 揪成大小差不多的小剂子,擀薄
  • 7. 放入适量的豆沙包成自己喜欢的样式(我放得比较多,因为我做得多,嘿!)
  • 8. 包好包子放二十分钟左右,再次醒发
  • 9. 上蒸笼大火蒸15分钟即可
  • 10. 豆沙多到蒸好都溢出来了
  • 11. 掰开里面,料好足
  • 12. 快来一起吃吧