小乌龟蜕壳南瓜饼的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 南瓜切片上蒸锅蒸10分钟。
• 3. 蒸好端出，根据个人口味加入适量红糖粉，压成糖南瓜泥。
• 4. 倒入大盆，加入250克糯米粉揉面。
• 5. 揉好的南瓜面团待用。
• 6. 取一小撮面揉圆揉光滑，稍为压扁，用牙签挑纵横格。
• 7. 再取一小团面揉圆揉光滑压扁，沿中心线切四等份，每份用牙签挑三个痕，做乌龟的脚掌。乌龟的头和尾大家都会捏了。
• 8. 蒸盘刷油(家中有油纸更好)，全部做好摆上。
• 9. 上蒸锅，大火烧开蒸三分钟转色了，调小火蒸五分钟，关火，焖一会。（我这锅盖上有一小透气孔)
• 10.  端出，待其自然冷却。
• 11.  摆盘即成。