用料：
- 面粉 适量
- 茴香 根据面粉的量
- 猪肉 酌情
- 葱姜蒜 少量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 香油 少量
- 黄酱 少量
- 盐 适量
小贴士：
面醒的时间长点，会比较好吃。如果有时间就自己剁馅，比绞肉机绞的香。
做法：
- 1. 准备面粉，茴香洗净，肉馅剁好，辅料备用。
- 2. 面粉加温水活成团，要稍软一些。醒二十分钟。
- 3. 肉馅内加入辅料，盐拌匀备用
- 4. 把拌好的肉馅与切碎的茴香搅拌均匀。
- 5. 把面团揉成长条，再揪成剂子。
- 6. 剂子擀成薄饼后把馅放中央，像包包子那样包起来。
- 7. 褶朝下，按扁。
- 8. 放入预热好的电饼铛烙制，两面金黄即可出锅。用刀切开即可。