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红油耳片的做法

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  • 用料：

  • 猪耳  一个
  • 黄瓜  一根
  • 盐  适量
  • 味精  适量
  • 糖  适量
  • 芝麻  适量
  • 香油  适量
  • 醋  适量
  • 生抽  适量
  • 高汤  一汤勺
  • 红油  一汤勺
  • 蒜米  适量
  • 葱花  适量
  • 姜  适量
  • 大葱  适量
  • 干辣椒  适量
  • 干花椒  适量
  • 料酒  适量

小贴士：

备注是红油味

做法：

  • 1. 猪耳减冻洗尽
  • 2. 锅里放水加上姜大葱干花椒干辣椒料酒煮
  • 3. 煮熟搂起凉凉
  • 4. 黄瓜对破切片装盘打底
  • 5. 猪耳切片装在黄瓜上
  • 6. 调好味汁淋上
  • 7. 撒上葱花即可