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  • 用料:

  • 龙利鱼  1条
  • 金瓜  一个
  • 菠菜  一把

小贴士:

龙利鱼肉质细嫩,不要久煮

做法:

  • 1. 准备好原料
  • 2. 龙利鱼用葱姜料酒腌制一会
  • 3. 金瓜切成小块,放入碗中
  • 4. 放适量盐,放蒸锅蒸熟
  • 5. 料理机打成泥
  • 6. 倒入适量橄榄油,搅拌至顺滑
  • 7. 菠菜开水绰过,攥干水分,摆盘待用
  • 8. 腌制好的龙利鱼凉水下锅,水开后翻面,关火盛出
  • 9. 菠菜上淋上金瓜泥,摆上龙利鱼
  • 10. 一道营养美味的金瓜龙利鱼就做成了,吃的适合蘸着金瓜泥,别有一番滋味呢