用料：
- 鸡 半只
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大红辣椒 1个
- 葱 2根
- 香菜 3根
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
我这放的是大红辣椒，是因为儿子不能吃辣。喜欢吃辣的可以用小米椒代替。味道更佳。由于酱油带咸味，所以不需加盐。
做法：
- 1. 鸡放砂锅加入水淹没，加入姜片，煮至水干。
- 2. 然后准备辅料如图
- 3. 水煮干，加入辣椒，蒜末，酱油，蚝油，翻炒均需。
- 4. 加入葱，香菜，即可。
- 5. 成品图
我这放的是大红辣椒，是因为儿子不能吃辣。喜欢吃辣的可以用小米椒代替。味道更佳。由于酱油带咸味，所以不需加盐。