用料：
- 猪心 1个
- 红辣椒 1个
- 绿辣椒 半个
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.猪心切开洗净在过水，不然过水在切开，里面的血会结块凝住
2.红绿辣椒先翻炒盛出，会留一股香辣味，而且辣椒会更松脆
做法：
- 1. 准备好猪心和红绿辣椒
- 2. 将猪心切开，洗净里面的脏东西，然后过下水洗净
- 3. 红绿辣椒滚切块，猪心切片，姜片
- 4. 锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒
- 5. 加少许盐翻炒均匀，盛出
- 6. 在锅中，放入姜片和猪心翻炒
- 7. 然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油
- 8. 加入少许水，大火煮12分钟
- 9. 剩少许汤汁，放入红绿辣椒
- 10. 翻炒均匀即可
- 11. 盛出