用料：
- 高筋面粉 180G
- 全麦面粉 100G
- 糖 10G
- 盐 3G
- 油 8ML
- 干酵母 2G
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 适量
小贴士：
此配方可以做7个汉堡胚，请根据个人想要调整配方！发酵的时间根据不同干酵母情况而定，我用的是天然干酵母，发酵的时间比较久，目标是发两倍大就可以烤了！
做法：
- 1. 将除鸡蛋和白芝麻以外的材料放人面包桶，启动面团程序，预发酵时间为40分钟左右！
- 2. 面团完成取出静置10分钟，然后揉成长条；
- 3. 均匀分切成7份；
- 4. 将分好的面团用手压扁；
- 5. 像包包子一样包包起来；
- 6. 把缝朝下，整成圆形！
- 7. 再压成直径约90MM的圆形饼；放人垫好油纸的烤盘中！依次将所有面团做完；
- 8. 将做好的面饼盖上一层湿布，放入温度30度的环境中发酵一小时，发到面团两倍大即可取出；
- 9. 将鸡蛋打散在发好的汉堡胚上刷上一层蛋液，再撒上芝麻；放入预热好的烤箱中：上下火200度烤14分钟；
- 10. 取出冷却随时可以做美味的汉堡；