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做馒头的发酵法的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 酵母  适量
  •  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

酵母水一定要适量的放进去,如果放太多,面粉就会很粘稠,如果放太少,面粉很硬,蒸出来的味道不太好,口感也不佳。

做法:

  • 1. 两勺酵母粉和蜂蜜和水,调匀,如果没有蜂蜜,可以加入白砂糖
  • 2. 适当的倒入面粉,不要一下子全部倒入进去,同时也要注意,不能太干,吃起来口感不好,同时也要注意,不能太软,不然发酵完后会很粘稠
  • 3. 再用手揉成一个光滑的面团,等待发酵