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做馒头的发酵法的做法
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用料:
面粉
适量
酵母
适量
水
适量
蜂蜜
适量
小贴士:
酵母水一定要适量的放进去,如果放太多,面粉就会很粘稠,如果放太少,面粉很硬,蒸出来的味道不太好,口感也不佳。
做法:
1.
两勺酵母粉和蜂蜜和水,调匀,如果没有蜂蜜,可以加入白砂糖
2.
适当的倒入面粉,不要一下子全部倒入进去,同时也要注意,不能太干,吃起来口感不好,同时也要注意,不能太软,不然发酵完后会很粘稠
3.
再用手揉成一个光滑的面团,等待发酵