西红柿鸡蛋炒丝瓜的做法

做法：

• 1. 丝瓜刮皮洗干净
• 2. 从中间破开切片
• 3. 鸡蛋打碗里，不要搅拌，把蛋黄挑破，为的是好吃，好看。那样炒出的鸡蛋有白有黄
• 4. 锅上火倒适量的油烧至8成热，倒入鸡蛋液，翻炒盛出备用
• 5. 留底油倒丝瓜翻炒。变色后盛出
• 6. 另起锅倒入少量的油，放入适量小葱，放入切好的西红柿翻炒，倒入炒好的鸡蛋，丝瓜，翻炒，放适量盐翻出锅