用料：
- 猪肉 500克
- 葱 适量
- 韭菜 50克
- 生姜 1个
- 混沌皮 500克
- 鸡蛋 1个
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
- 酱油 适量
- 凉开水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 猪油 少许
- 花椒面 少许
- 红油辣子 少许
小贴士：
馅料里可以加自己喜欢的配料
不喜欢吃辣的可以不放
做法：
- 1. 把猪肉剁好，葱，生姜，韭菜，鸡蛋，混沌皮备好
- 2. 把葱，韭菜切细，生姜剁细
- 3. 把鸡蛋打入剁好的猪肉里，接着加入适量的盐，鸡精，酱油和少许料酒，香油，胡椒粉，凉开水
- 4. 然后再把切好的葱，韭菜，生姜放入，拿一双筷子朝一个方向搅拌均匀
- 5. 拿一个碗倒点凉开水，拿一张混沌皮，用筷子把馅儿夹到中间，在混沌皮的四周沾点水
- 6. 然后对折过来
- 7. 在平行的两个角沾点水，接着折过去
- 8. 折过去沾好就行了
- 9. 包好的混沌依次放好
- 10. 锅里倒入适量的水烧开倒入包好的混沌，等混沌浮起来再加入点凉水下去，等混沌再次浮起来就好了
- 11. 利用煮混沌的时间拿一个碗，加入猪油，酱油，葱花，花椒面，红油辣子，盐，香油和少许开水成混沌汤底
- 12. 接着把煮好的混沌捞出放入拌匀就可以吃了