用料：
- 大骨头 0.5千克
- 藕 1段
- 木耳菜 若干
- 南瓜 若干
- 胡萝卜 半个
- 丝瓜 半个
- 面 若干
- 盐 少许
- 姜片 2片
- 料酒 少许
小贴士：
在煮面的过程中要不停搅拌，以免粘锅。大家也可以用鸡汤，鱼汤煮面，味道更好
做法：
- 1. 大骨用水焯一下，藕切片，加姜片，盐，料酒放入电压锅炖熟
- 2. 南瓜，胡萝卜切丝，南瓜丝用盐，腌制一下
- 3. 丝瓜切丁，紫角叶切碎，装小碗
- 4. 大骨已经炖好了，取大骨汤
- 5. 锅里加入大骨汤，倒入胡萝卜，先开始煮出来
- 6. 汤水烧开，倒入碎面，面要全部折一小段一小段，之后搅拌
- 7. 再倒入水，把南瓜丝和丝瓜丁倒入锅中，并搅拌，加适量盐
- 8. 过3分钟倒入紫角叶，并搅拌
- 9. 最后再加入少量盐，盖上锅盖焖一会
- 10. 面条又软又糯
- 11. 味道很好