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水果蛋糕的做法
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用料:
4寸蛋糕胚体
3片
打发奶油
80克
巧克力饰片
5片
柠檬巧克力碎片
5克
猕猴桃
5片
樱桃颗粒
5颗
夹心水果
20克
荔枝果酱
5克
小贴士:
1、边缘的锯齿可刮可不刮.巧克力饰片是我拿这块巧克力融化之后做的片.底部先调绿色随意抹平.等干了以后在铺白色巧克力抹平切块即可
做法:
1.
奶油和糖比例10:1.快速打发至尖峰状即可
2.
一层蛋糕胚体.一层奶油.
3.
加夹心奶油
4.
抹好胚体.边缘锯齿可刮可不刮.顶部收平
5.
边缘贴巧克力饰片
6.
在顶部用六齿花嘴挤5个球
7.
间隙之间放猕猴桃片.奶油上放樱桃颗粒即可
8.
中间放适量的巧克力碎片.柠檬味的
9.
撒荔枝果酱即可
10.
摆拍