用料：
- 青梅 8斤
- 冰糖 2斤
- 米酒 8斤
小贴士：
1、青梅不能煮太久，会老。
2、一定要放冰糖不是砂糖。
3、一定要密封放酒坛，至少1个月之后再开坛
做法：
- 1. 将买来的青梅用加了小苏打的水洗干净，去蒂
- 2. 将洗好的青梅分多部分放入沸水煮10秒后捞出
- 3. 煮好的青梅放入盆里冷却
- 4. 将煮好的青梅平摊，沥干表面的水份
- 5. 将沥干的青梅装坛，倒入家里煮好的白酒，放入冰糖。
- 6. 封坛，等待美味
1、青梅不能煮太久，会老。
2、一定要放冰糖不是砂糖。
3、一定要密封放酒坛，至少1个月之后再开坛