炸基围虾的做法

做法：

• 1. 虾洗净
• 2. 剥虾皮，留尾巴一块壳，去腥线和内脏线，后背切开
• 3. 胡椒粉，盐，香油，一品鲜，拌匀腌制半小时
• 4. 虾放白面里用擀面杖拍打，裹上鸡蛋液，粘上面包糠
• 5. 入锅炸，先拉着尾巴炸下面，定型后再松手
• 6. 炸鱿鱼圈也一样