用料：
- 包心菜 一个
- 木耳 适量
- 蘑菇 适量
- 中筋面粉 适量
- 哮母(请看小技巧) 适量
- 糖(包子皮) 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 糖(可不放) 适量
小贴士：
1.每100克面粉配1克哮母
2.发酵时间一定要后哦，做好的包子一定要醒10分钟再下锅蒸哦
3.包子馅可以随心搭配的，搭配自己喜欢吃的都可以的呢
4.可以先和好面团，等待面团发酵的时候再准备包子馅的呢
做法：
- 1. 准备好材料，然后把所有的材料都切成沫沫备用
- 2. 然后把所有的材料都倒在一个大盘子了
- 3. 放入盐、油、糖、耗油、香油，搅拌均匀后放冰箱腌制半小时
- 4. 准备面粉和哮母，白沙糖，哮母用微温水泡一下然后搅拌均匀，白砂糖用温水熔化备用
- 5. 先把糖水倒入面粉中用筷子搅拌均匀，然后再把哮母水倒入面粉中用筷子搅拌均匀，如果面还不够水，可以再加点冷开水继续搅拌面粉，直到面粉搅拌成条状
- 6. 用手和面，直到面团光滑
- 7. 盖上保鲜膜放在温暖的地方让面团发酵到3倍大(看温度而定，大概是30～60分钟不等)，直到用手指就能很松松按下一个坑不反弹
- 8. 再次和面，用交叉按压试排除气泡，然后放在一边醒面10分钟
- 9. 把面粉均匀的分成小块
- 10. 拿出系小块粉团，用压面棒或者用手掌按压至边缘薄中间稍微厚
- 11. 用勺子挖点陷放进包子皮里
- 12. 开起包包子，从一边开始捏，到最后合口
- 13. 一个包子做好了，刚做好的包子需要放在一边或放在蒸笼上醒10分钟
- 14. 蒸笼先抹点油，然后把包子放上去，注意每个包子间隔两个手指宽，开始下锅蒸，水开后大火蒸15分钟就可以了(注意锅里的水够不够哦，不要水烧干了都不知道哦)
- 15. 出锅咯
- 16. 成品，美味的包子和牛奶更搭配哦