肉夹馍的做法

做法：

• 1. 准备好材料，肉洗净切大块备用。
• 2. 葱切段，姜切片，花椒大料备用。
• 3. 肉冷水下锅烧开，撇去浮沫，放入葱姜，花椒和大料煮5分钟左右，加入半小碗老抽煮10分钟后，用高压锅压15分钟，关火。
• 4. 待自然放气后，打开锅盖，加入盐，再开火煮3分钟即可。
• 5. 煮好的肉，就是这样。把肉放到干净的板子上剁碎就可以夹馍了。
• 6. 剁碎的肉里再浇上一些肉汤，就可以吃了。馍是我买的，也可以自己做，下次做的时候再发菜谱吧。