丝瓜炒肉的做法

做法：

• 1. 准备丝瓜，去皮切滚刀块，备用。
• 2. 葱姜蒜，切好备用。
• 3. 这是用少许盐和料酒，胡椒粉一起，腌制十几分钟的五花肉，
• 4. 准备热锅，倒适量食用油，
• 5. 油热下刚刚腌制的五花肉，翻炒。
• 6. 继续翻炒，八角扔锅里，
• 7. 倒入适量白开水，姜条也扔锅里，倒少量耗油，大火翻炒，今天这肉炒的白白的，因为要炒丝瓜，没放酱油怕染丝瓜，
• 8. 最后把葱花，蒜片一起放锅里，翻炒熟透。
• 9. 再把丝瓜倒锅里大火翻炒，
• 10. 继续大火翻炒。
• 11. 倒入少量开水，料酒也倒锅喽。
• 12. 大火翻炒丝瓜至熟撒上少许胡椒粉少许盐。翻拌均匀关火。
• 13. 成品图。