炒基围虾的做法

做法：

• 1. 配菜切丝
• 2. 因为买的茭白太老了所以焯水，加适量盐
• 3. 虾洗干净，把须和脚剪掉，起油锅，先放姜片再放虾，再放料酒
• 4. 大火快炒5秒后放茭白和圆椒丝，加盐
• 5. 加少量水，再翻炒几下就行了
• 6. 装盘