用料：
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 鹌鹑蛋 5个
- 黄油 20g
- 白糖 25g
- 酵母 3g
- 盐 2g
- 全蛋液 适量
- 白芝麻 适量
- 清水 117g
小贴士：
烤制时间可根据自家烤箱的情况而定，烤好的面包松软香甜，做汉堡或直接吃口感都不错
做法：
- 1. 把所有材料称重，白糖和盐对角放进面包机，打入鹌鹑蛋，加入清水，放混合好的面粉，最后把面粉中间挖坑放入酵母
- 2. 开启面包机和面功能
- 3. 机器运作到十分钟左右面团已经成型，把提前软化的黄油放进去
- 4. 三十分钟和面功能结束后开启发面模式，这个过程要一个多小时完成
- 5. 发好的面倒出，放到垫子上多揉至光滑，让其充分排气
- 6. 然后分成5个大小均匀的小剂子，揉成圆形，放在事先铺好油布的烤盘里
- 7. 盖上保鲜膜放置二次发酵
- 8. 待面团发至1.5倍大时，开始烤箱预热，然后把保鲜膜揭开，用刷子把全蛋液均匀的刷在面团上面
- 9. 撒上白芝麻
- 10. 烤箱设置180度，中层烤制二十三分钟即可，来一张成品图