用料：
- 水磨糯米粉 150g
- 红豆沙 适量
- 熟黄豆面 少量
小贴士：
面糊不能太稀，如果稠了就蒸熟后擀薄些。撒黄豆面一定趁热，才能粘住。
做法：
- 1. 准备好食材，黄豆面是提前用小火炒熟的（炒成褐色即可，也有买现成的）
- 2. 糯米粉加适量凉水，成稀糊状。
- 3. 蒸锅烧开后放入屉布或保鲜膜，倒入面糊，使面糊平铺在屉布上。盖上锅盖大火蒸十分钟。
- 4. 打开蒸锅盖子，立刻均匀撒上一层黄豆面。
- 5. 把笼屉倒扣在案板上，把屉布揭下来。（屉布蒸前沾湿就好揭开了）
- 6. 趁热把另一面也撒上黄豆面。
- 7. 用擀面杖擀成长方形，厚度大约0.5厘米。
- 8. 均匀抹上红豆沙馅。
- 9. 从一端卷成宽约5厘米的长筒状，每卷一层就要撒上一层黄豆面。
- 10. 卷好后用刀切成长5厘米左右的小块。
- 11. 装盘，再盘子上在撒上一些黄豆面（像泥巴，呵呵），这样驴就打滚了！哈哈