炝炒土豆的做法

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用料：
土豆 1个
红椒 1个
食用油适量
盐适量
蒜泥适量

小贴士：

土豆切丝后在水中冲洗2次，淀粉洗掉后炒的过程中不会卡锅

做法：

1. 辣椒切丝，蒜头拍碎
2. 土豆切丝，水中冲洗2遍
3. 热锅冷油，油温升起后下所有材料
4. 一勺盐入味
5. 爆炒3分钟
6. 装盘