用料：
- 面粉 一斤
- 酵母 适量
- 红糖 适量
- 食盐 适量
- 小苏打 适量
- 油 适量
- 水 适量
小贴士：
一定要发好面，烙的时候用小火，火不能太急。
做法：
- 1. 发面。面粉里加适量酵母，白糖，精盐，温水和面，扣上盆放那发三个小时，待面发成很多小孔拉丝状就发好了。
- 2. 撒少量的小苏打在面里，揉十分钟，把小苏打揉开，揉成光滑的面团。
- 3. 揪出十来个剂子，如果揪的不均匀用刀切也行。
- 4. 把剂子团成面团，备用。
- 5. 擀成中间厚四周薄的饼。
- 6. 红糖里加一半的面粉，拌均匀备用。
- 7. 把擀好的饼放入适量的红糖，包成包子放在那。
- 8. 把包子朝下放轻轻的擀饼，不要擀太薄。
- 9. 把擀好的饼备用。
- 10. 锅里刷油，放进饼就可以烙了，用小火，饼鼓起来就可以出锅了。
- 11. 发面的红糖饼就烙好了。