用料：
- 大鸡腿 1个
- 小土豆 5个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 大蒜粒 1个
- 生油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
塔吉锅主要是可以省油省水，在煮的时候，锅中发出扑哧的声音是，是因为里面的食物的水分已经出来，又回到了锅内所以才发出这种声音，这个时候，只需要将火关小，继续焖就可以了。这个也可以放到微波炉来做。简单而且完全不用担心油烟问题。
做法：
- 1. 将材料都准备好，大鸡腿切块。土豆也切好块
- 2. 开始腌制鸡腿，放盐、蚝油、生抽、白酒和生粉些许，姜片和蒜粒也放入拌匀腌制
- 3. 底下刷一些油，铺上之前切好的土豆块
- 4. 将腌制好的鸡腿肉放在土豆的上面，大葱段也放进去
- 5. 盖好锅，开火即可，大概十多分以后（你听到锅内发出扑哧声的时候就可以关小火了），转小火继续焖。30分钟左右就可以出锅了（其实也可以放到微波炉里打个25分钟，便捷，没有油烟）
- 6. 出锅啦
- 7. 上菜以后，适当地放些葱沫来装饰，没有的话，算了，我就懒得放了。