用料：
- 韭菜花 200克
- 食用油 适量
- 鸡蛋 3个
- 凉开水 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
调鸡蛋液的时候加一点凉开水炒出来的鸡蛋很滑嫩
炒韭菜花的时间不宜太长，不然炒时间长了就不好吃
做法：
- 1. 把所需材料准备好
- 2. 把韭菜花洗干净切段备好
- 3. 把鸡蛋打在碗里，倒入一点凉开水调好
- 4. 锅里烧热倒入食用油烧至七成热
- 5. 把调好的蛋液倒入煎至成型
- 6. 然后倒入备好的韭菜花，加入适量的盐和鸡精一起翻炒片刻就可以关火了
- 7. 盛出来装盘就可以吃了
调鸡蛋液的时候加一点凉开水炒出来的鸡蛋很滑嫩
炒韭菜花的时间不宜太长，不然炒时间长了就不好吃