用料：
- 老南瓜 500g
- 糯米粉 400g
- 糖粉 20g
- 白芝麻 10g
- 豆沙馅 100g
- 食用油 适量
小贴士：
蒸好的熟南瓜尽量撇掉多余的水份，不然要无止境的加干粉，煎的时候一定注意火候和翻看，避免糊了，当然家里有电饼铛的就不用这么紧张啦。
做法：
- 1. 将老南瓜去皮切片后入蒸锅蒸30分钟
- 2. 撇掉多余水分，加入糖粉（因为要包豆沙馅，所以不需要太多糖）
- 3. 把南瓜捣成泥
- 4. 一点一点加入面粉搅拌
- 5. 揉成光滑的面团
- 6. 取25g左右的大小，分成剂子待用
- 7. 备好白芝麻与豆沙馅（可自制，也可以买现成的）
- 8. 取一个面团，中间捏一个坑包好馅儿
- 9. 用两掌心拍扁，然后粘上适量的白芝麻
- 10. 一个个拍好待用
- 11. 平底锅放一点点油，低温烧热
- 12. 放入南瓜饼，一分钟左右翻面煎
- 13. 待南瓜饼鼓起，就可以了
- 14. 成品图