用料：
- 西瓜皮 一斤
- 红辣椒 三个
- 青辣椒 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜蓉 适量
小贴士：
喜欢蒜香的朋友们可以这样做，蒜蓉要留一点最后关火再放进去。不喜欢太大蒜味的朋友可以省略这一步
做法：
- 1. 西瓜皮，去青皮切片，备用
- 2. 青辣椒，红辣椒，切丝。蒜头切粒备用
- 3. 热油锅下蒜蓉，青红椒爆香（蒜蓉留一半最后出锅再下）
- 4. 放西瓜皮入锅翻炒
- 5. 看西瓜皮变色给盐，鸡精，蒜蓉搅拌均匀出锅
- 6. 成品
喜欢蒜香的朋友们可以这样做，蒜蓉要留一点最后关火再放进去。不喜欢太大蒜味的朋友可以省略这一步